{"id":73,"date":"2015-02-02T19:50:03","date_gmt":"2015-02-02T19:50:03","guid":{"rendered":"http:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/?p=73"},"modified":"2015-02-02T19:50:03","modified_gmt":"2015-02-02T19:50:03","slug":"settimios-rouladen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/2015\/02\/02\/settimios-rouladen\/","title":{"rendered":"Settimio&#8217;s Rouladen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten<\/strong> f\u00fcr 10 Personen<br \/>\n30 kleine Kalbsschnitzel (je 50g), Salz, Pfeffer, 2,5 Stangen Staudensellerie, 2,5 EL Petersilienbl\u00e4tter, 1,5 Zwiebeln, 2,5 Knoblauchzehen, 300g Speckstreifen, 10 EL Oliven\u00f6l, 750g Tomatenp\u00fcree, 8 EL Rotwein, (Gnocci, Blattspinat als Beilage)<br \/>\n<strong>Zubereitunng<\/strong><br \/>\nKalbsschnitzel nebeneinander ausbreiten, salzen &#038; pfeffern. Geputzen Staudensellerie, Petersilie, Zwiebeln &#038; Knoblauch (fein gehackt) mischen. Je 1 TL dieser Mischung auf die Schnitzel setzen, mit Speck belegen, zu Rouladen aufrollen und mit Holzst\u00e4bchen zusammenstecken. \u00d6l in einer hei\u00dfen Pfanne erhitzen, Rouladen darin rundherum etwa 10 Min. anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm halten. Bratensaft mit dem Tomatenp\u00fcree &#038; Rotwein abl\u00f6schen. Sauce 15 Min. einkochen lassen, salzen &#038; pfeffern. Als Gem\u00fcse dazu Blattspinat kochen und Gnoccis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 10 Personen 30 kleine Kalbsschnitzel (je 50g), Salz, Pfeffer, 2,5 Stangen Staudensellerie, 2,5 EL Petersilienbl\u00e4tter, 1,5 Zwiebeln, 2,5 Knoblauchzehen, 300g Speckstreifen, 10 EL Oliven\u00f6l, 750g Tomatenp\u00fcree, 8 EL Rotwein, (Gnocci, Blattspinat als Beilage) Zubereitunng Kalbsschnitzel nebeneinander ausbreiten, salzen <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/2015\/02\/02\/settimios-rouladen\/\"><span class=\"screen-reader-text\">  Settimio&#8217;s Rouladen<\/span> weiterlesen<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,8,1],"tags":[],"class_list":["post-73","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-19","category-menue-1406","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73\/revisions\/74"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}