{"id":164,"date":"2015-12-15T08:05:06","date_gmt":"2015-12-15T08:05:06","guid":{"rendered":"http:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/?p=164"},"modified":"2015-12-15T08:06:56","modified_gmt":"2015-12-15T08:06:56","slug":"bayerische-eiercreme-charlotte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/2015\/12\/15\/bayerische-eiercreme-charlotte\/","title":{"rendered":"Bayerische Eiercreme Charlotte"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten (f\u00fcr 10 Personen):<\/strong> 18 Eigelbe, 800 g Puderzucker, 1,5 l Milch, 18 TL Vanillezucker, 1,5 l Schlagsahne, 24 Blatt wei\u00dfe Gelantine, L\u00f6ffelbiskuits, Mandeln, kandierte Kirschen<br \/>\n<strong>Zubereitung:<\/strong> Die Eigelbe mit 650g Puderzucker in einem Wasserbadgef\u00e4\u00df cremig r\u00fchren. Dann den Topf vom Herd nehmen. Dazu langsam eine Mischung aus Milch, Vanillezucker &#038; gel\u00f6ster Gelantine gie\u00dfen. Die Creme nun direkt auf den Herd stellen &#038; solange r\u00fchren\u00b4, bis sich leichte Bindung zeigt. Dann die Creme wieder sofort vom Herd nehmen. Abk\u00fchlen lassen. Inzwischen die Sahne mit Vanillezucker &#038; 50g Puderzucker steif schlagen. Kurz bevor die Creme zu stocken beginnt, die steife Schlagsahne unterziehen. In F\u00f6rmchen f\u00fcllen und erkalten lassen. Dann auf Teller st\u00fcrzen &#038; mit L\u00f6ffelbiskuits, Puderzucker, Mandeln &#038; Kirschen garniert servieren. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 10 Personen): 18 Eigelbe, 800 g Puderzucker, 1,5 l Milch, 18 TL Vanillezucker, 1,5 l Schlagsahne, 24 Blatt wei\u00dfe Gelantine, L\u00f6ffelbiskuits, Mandeln, kandierte Kirschen Zubereitung: Die Eigelbe mit 650g Puderzucker in einem Wasserbadgef\u00e4\u00df cremig r\u00fchren. Dann den Topf <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/2015\/12\/15\/bayerische-eiercreme-charlotte\/\"><span class=\"screen-reader-text\">  Bayerische Eiercreme Charlotte<\/span> weiterlesen<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,28,1],"tags":[],"class_list":["post-164","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-22","category-menue-1506","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":167,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164\/revisions\/167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}