{"id":12,"date":"2015-02-01T07:50:01","date_gmt":"2015-02-01T07:50:01","guid":{"rendered":"http:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/?p=12"},"modified":"2015-02-02T19:06:47","modified_gmt":"2015-02-02T19:06:47","slug":"zucchini-in-roher-tomatensauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/2015\/02\/01\/zucchini-in-roher-tomatensauce\/","title":{"rendered":"Zucchini in roher Tomatensauce"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten<\/strong><br \/>\n3 kg nicht zu gro\u00dfe Zucchini, Salz, 1\/2 Liter Oliven\u00f6l, 3\/8 Liter Tomatensaft, 6 mittelgro\u00dfe Knoblauchzehen, schwarzer Pfeffer, 8 Bund Basilikum<br \/>\n<strong>Zubereitung<\/strong><br \/>\nZucchini putzen, waschen und der L\u00e4nge nach in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf K\u00fcchenkrepp ausbreiten und d\u00fcnn mit Salz bestreuen. Zucchini so in 15 Minuten lang in Wasser ziehen lassen. In der Zwischenzeit Tomatensaft mit 1\/4 Liter \u00d6l verquirlen. Knoblauchzehen sch\u00e4len, in den Tomatensaft pressen, herzhaft salzen und pfeffern. Zucchinischeiben trocken tupfen, Basilikumbl\u00e4tter von den Stielen zupfen. Das restliche \u00d6l in einer Pfanne erhitzen, Zucchinischeiben darin portionsweise von allen Seiten braun braten, danach wieder auf K\u00fcchenkrepp ausbreiten. Zucchinischeiben mit dem Basilikum auf einen Teller geben und mit der Tomatenso\u00dfe \u00fcbergie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten 3 kg nicht zu gro\u00dfe Zucchini, Salz, 1\/2 Liter Oliven\u00f6l, 3\/8 Liter Tomatensaft, 6 mittelgro\u00dfe Knoblauchzehen, schwarzer Pfeffer, 8 Bund Basilikum Zubereitung Zucchini putzen, waschen und der L\u00e4nge nach in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf K\u00fcchenkrepp ausbreiten <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/2015\/02\/01\/zucchini-in-roher-tomatensauce\/\"><span class=\"screen-reader-text\">  Zucchini in roher Tomatensauce<\/span> weiterlesen<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,3],"tags":[],"class_list":["post-12","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-17","category-menue-1401"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12\/revisions\/13"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}