{"id":101,"date":"2015-02-03T08:04:08","date_gmt":"2015-02-03T08:04:08","guid":{"rendered":"http:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/?p=101"},"modified":"2015-02-03T08:04:08","modified_gmt":"2015-02-03T08:04:08","slug":"spanische-haehnchenbrust-mit-sherry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/2015\/02\/03\/spanische-haehnchenbrust-mit-sherry\/","title":{"rendered":"Spanische H\u00e4hnchenbrust mit Sherry"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten<\/strong> f\u00fcr 10 Personen<br \/>\n1250g sehr kleine festkochende Kartoffeln, Salz, 10 kleine Knoblauchzehen, 5 Bund Thymian, 5 H\u00e4hnchenbrust (mit Haut &#038; Knochen), je 250g gr\u00fcne und schwarze Oliven,10 TL grobes Meersalz, Pfeffer, 1000 ml Gefl\u00fcgelfond, 500 ml Sherry, 250g Kapern<br \/>\n<strong>Zubereitung<\/strong><br \/>\nKartoffeln ungesch\u00e4lt 10-12 Min. in Salzwasser kochen. Knoblauch in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Thymianbl\u00e4tter abzupfen und hacken. Die Haut der H\u00e4hnchenbrust vorsichtig mit einem L\u00f6ffelstiel l\u00f6sen, Knoblauch und die H\u00e4lfte des Thymians darunter schieben. Die H\u00e4hnchenbrust in eine ofenfeste Form legen. Kartofeln und beide Sorten Oliven um das Fleisch herum verteilen. Alles mit groben Meersalz und Pfeffer w\u00fcrzen. Fond und Sherry zugie\u00dfen. Im vorgeheizten Backofen bei 200\u00b0 Grad auf der 2. Schiene von unten 20-35 Min. garen. Die Kapern die letzten 10 Min. dazugeben, mit dem restlichen Thymian bestreuen und hei\u00df servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 10 Personen 1250g sehr kleine festkochende Kartoffeln, Salz, 10 kleine Knoblauchzehen, 5 Bund Thymian, 5 H\u00e4hnchenbrust (mit Haut &#038; Knochen), je 250g gr\u00fcne und schwarze Oliven,10 TL grobes Meersalz, Pfeffer, 1000 ml Gefl\u00fcgelfond, 500 ml Sherry, 250g Kapern <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/2015\/02\/03\/spanische-haehnchenbrust-mit-sherry\/\"><span class=\"screen-reader-text\">  Spanische H\u00e4hnchenbrust mit Sherry<\/span> weiterlesen<span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,4,1],"tags":[],"class_list":["post-101","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-21","category-menue-1402","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions\/102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/neigierisch.de\/shb-kochkurs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}