Pikante Apfelsuppe
Zutaten (für 10 Personen): 500 g Zwiebeln, 200 g Frühstücksspeck, 40 g Butter, 1000 g säuerliche Äpfel, (Boskop), 4 EL Calvados, 6 Wacholderbeeren, 1500 ml Brühe, Pfeffer, 4-6 EL Kartoffelpüree-Pulver Zubereitung: Die Zwiebeln abziehen, halbieren, in dünne Streifen schneiden. Speck Pikante Apfelsuppe weiterlesen