Pilz-Risotto
Zutaten für 10 Personen 4 L Gemüsebrühe, 50g getrocknete Steinpilze, 5 Zwiebeln, 5 Knoblauchzehen, 750g gemischte Pilze, 2,5 Bund glatte Petersilie, 10 EL Olivenöl, 5 EL Butter, 600g Risotto Reis, 500ml Weißwein, 250g ital. Hartkäse, Salz, Pfeffer, 5 TL fein Pilz-Risotto weiterlesen