Blumenkohl-Brokkolisalat
Zutaten (für 16 Personen): 1600 g Brokkoli, 1600 g Blumenkohl, einige Pfefferkörner, 1200 ml Gemüsebrühe, 2 Bund Frühlingszwiebeln, 4 hartgekochte Eier, 600 g Joghurt, 300 g Creme Fraiche, 8 EL Obstessig, Zitronensaft & Honig nach Geschmack, 4 TL Currypulver, Meersalz, Blumenkohl-Brokkolisalat weiterlesen