Zutaten (für 8 Personen)
3 mittlere Gurken, 1kg Tomaten, 100g Zwiebeln, 100g Peperoni, 100g Mie de pain, 1 Liter Eiswasser, 1 dl Rotwein, 1 dl Olivenöl, Salz, Gewürze
Zubereitung
Das Gemüse schälen, entkernen. Den Knoblauch schälen und reiben, alles zusammen pürieren und am Ende das Öl darüber geben.