Zutaten (für 10 Personen): 1250g Hackfleisch, 2 große Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, Salz, Pfeffer & etwas Öl
Zubereitung: Zwiebeln schälen & würfeln, Petersilie waschen & fein hacken. Hackfleisch mit Salz & Pfeffer würzen, Zwiebeln & Petersilie dazu geben und ordentlich durchkneten. Dann Frikadellen formen. Braten sie dann die Frikadellen von beiden Seiten stark an, schalten sie runter auf mittlere Hitze und garen Sie die Frikadellen zu Ende.
Dazu Kartoffeln kochen und Erbsen/Möhrengemüse