Zutaten für 10 Personen
1,6 kg Tomaten, 500g Mozzarella, 7EL Olivenöl, 4 EL Weinessig, Salz, Pfeffer, 5 Bund Basilikum
Zubereitung
Die Tomaten waschen. Mozzarella & Tomaten in Scheiben schneiden, im Wechsel auf Tellern anrichten. Öl & Essig verrühren & darüber gießen. Mit Salz & Pfeffer würzen. Zum Schluß mit grob zerrupften Basilikumblättern bestreuen oder auch ganze Basilikumblätter drauf legen.