{"id":1883,"date":"2023-08-14T10:18:30","date_gmt":"2023-08-14T08:18:30","guid":{"rendered":"https:\/\/neigierisch.de\/regionales\/?p=1883"},"modified":"2023-09-24T21:55:08","modified_gmt":"2023-09-24T19:55:08","slug":"ein-ausflug-zum-rhein-der-reinfall-von-ruedesheim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/neigierisch.de\/regionales\/2023\/08\/14\/ein-ausflug-zum-rhein-der-reinfall-von-ruedesheim\/","title":{"rendered":"Ein Ausflug zum Rhein – der Reinfall von R\u00fcdesheim"},"content":{"rendered":"

Anlass der Reise<\/strong>
\nWir, ein Gruppe von 4 Rentnern\/Pension\u00e4ren, wollten in R\u00fcdesheim Wein probieren. Und zwar speziell entalkoholisierten Wein, von dem man im Internet erfahren kann, dass er so gut schmecken soll, wie der Wein, aus dem er gewonnen wurde. Nach kurzer Suche mit \u201eWein ohne Alkohol\u201c erhielt ich im Internet die Information, dass ein R\u00fcdesheimer Winzersohn und Weinh\u00e4ndler schon in 1908 ein Patent f\u00fcr das Vakuum-Extraktions-Verfahren erworben hat. \u201eDabei wird dem Wein bei unter 30 Grad der Alkohol schonend entzogen. Mit der Aroma-R\u00fcckgewinnung werden die nat\u00fcrlichen Weinaromen aufgefangen. Bouquet und Geschmack bleiben erhalten. Mit diesem Verfahren wurde er somit zum Erfinder des entalkoholisierten Weines.\u201c
\nOhne Probieren wollte ich keinen entalkoholisierten Wein kaufen und rief bei der Firma des Erfinders und Herstellers des entalkoholisierten Weines in R\u00fcdesheim an. Dort erhielt ich die Auskunft, dass man bei ihnen, der Carl Jung GmbH sehr wohl Wein kaufen, aber nicht probieren k\u00f6nne! Probieren ginge nur in der Vinothek \u201eRheinWeinWelt\u201c in R\u00fcdesheim, eingerichtet in den R\u00e4umen der ehemaligen Asbach-(Uralt)-Brennerei gegen\u00fcber dem R\u00fcdesheimer Bahnhof.
\nEine Anmeldung sei nicht notwendig, erfuhr ich durch Anruf – und so machten wir vier Stammtischbr\u00fcder uns am letzten Donnerstag im Juli gegen 12 Uhr auf den Weg. Von der Fahrt gibt es nichts besonders zu berichten, au\u00dfer dem Umstand, dass wir wegen des schlechten Wetters die Rheinf\u00e4hre von Bingen nach R\u00fcdesheim mit dem PKW benutzten.
\nDie Vinothek \u201eRheinWeinWelt\u201c<\/strong>
\nEs gab dort nicht die bei Winzern normalerweise \u00fcbliche Weinprobe: \u201eWinzer erz\u00e4hlt etwas von seinem Wein – Probe wird eingeschenkt – man probiert – Winzer stellt n\u00e4chsten Wein vor – frisches Glas – Probe – \u2026\u201c In der \u201eRheinWeinWelt\u201c ist alles viel anders – total r\u00fcdesheimerisch touristisch optimiert: Selbstbedienung! Jeder von uns erwarb zehn (10) ein-Euro-gro\u00dfe Jetons bzw. Chips (kleinstm\u00f6gliche Menge) zum Preis von 10 Euro. Jeder erhielt ein Glas zum Probieren.
\nDie R\u00e4umlichkeiten<\/strong>
\n\"\"<\/a>Das Probieren findet in R\u00e4umen statt, die rechts und links entlang eines langen Ganges liegen. An den gro\u00dfen Spundloch\u00f6ffnungen kurz \u00fcber dem Boden kann man erkennen, dass das ehemals – zu Asbach-Ural-Zeiten – Destillattanks waren; Boden, W\u00e4nde und Decken komplett gekachelt. Vom Gang ist jeweils eine T\u00fcr\u00f6ffnung in den ehemaligen Tank gebrochen worden. In den R\u00e4umen bieten die Winzer des Rheingaus ihre Weine an. F\u00fcr jeden Winzer gibt es an der Wand eine DIN-A0-gro\u00dfe Informationstafel. Darauf Name und Adresse des Weingutes, Bild, Firmenlogo, Werbe-Text und eine Grafik, die den Verlauf des Rheines zwischen Rheinhessen, Rheingau und Mittelrhein skizziert. Unter jeder Informationstafel bietet die Winzerin bzw. der Winzer ein Sortiment seiner Weine in 6er-Kartons an, aus denen der Tourist und K\u00e4ufer auch einzelne Flaschen entnehmen kann – Selbstbedienung beim Kauf.
\nDie Weinprobeautomaten<\/strong>
\n\"\"<\/a>Die Selbstbedienung bei der Weinprobe geschieht mit Hilfe von Weinprobeautomaten. Das Prinzip der hier eingesetzten Automaten stammt noch aus dem letzten Jahrtausend! Nicht alle Winzer bieten ihre Weine zur Probe in den Automaten an. Jeder Automat ist ein kleiner metallener K\u00fchlschrank; an der Frontseite eine get\u00f6nte Glasscheibe, hinter der man 2 Kammern mit je 4 Weinflaschen erkennen kann. Jede Flasche ist \u00fcber einen Zapfmechanismus mit einer Ausgusst\u00fclle in der Metallblende \u00fcber der Frontscheibe verbunden. Auf dem Schrank steht \u00fcber jeder Flasche im Schrank eine entsprechende leere Weinflasche, die man in die Hand nehmen kann, um das Etikett der Flasche genau studieren zu k\u00f6nnen.
\nZur \u201eWeinprobe\u201c kommen die Jetons\/Chips zum Einsatz: In der Metallblende auf der rechten Seite befindet sich ein Einwurfschlitz f\u00fcr den Chip und eine Chip-R\u00fcckgabem\u00f6glichkeit. Wenn ein Chip eingeworfen wird, leuchten alle Auswahlkn\u00f6pfe \u00fcber den Ausgusst\u00fcllen. Hat man eine Wein ausgew\u00e4hlt, h\u00e4lt man das Weinglas unter die entsprechende T\u00fclle, dr\u00fcckt dar\u00fcber auf den Auswahlknopf, etwa 2 cl flie\u00dft aus der T\u00fclle ins Glas.
\nDas Ergebnis unserer \u201eWeinprobe\u201c<\/strong>
\n\"\"<\/a>\"\"<\/a>Nach dem beschriebenen Procedere komme ich nun zum Ergebnis unserer \u201eWeinprobe\u201c. Keinem von uns haben die entalkoholisierten Wein aus den Probeautomaten geschmeckt! Sie schmeckten alle wie ein stark verd\u00fcnnter, etwas s\u00e4uerlicher Saft. Gro\u00dfe Unterschiede zwischen den Sorten konnte ich selbst nicht herausschmecken. Meine drei Begleiter probierten auch normalen Wein (mit Alkohol). Begeisterung h\u00e4tte anders geklungen!
\nIch wei\u00df nicht, wie die probierten Weine bei einer Winzerin \/ einem Winzer ohne Automat geschmeckt h\u00e4tten. Ich kann mir auch nicht vorstellen, dass die Probieranlage dem Wein, dem Weingeschmack nicht schadet!? Jeder Probe benetzt das Leitungssystem im Innern der Anlage – auch die Auslauft\u00fclle. Dort kommt der Wein, je weniger oft er probiert wird, um so l\u00e4nger mit der Umgebungsluft in Ber\u00fchrung. Der Restwein in der T\u00fclle verdirbt! Die bei einer Probe ausgesto\u00dfene Menge eines guten Weines ist sowieso sehr klein und wird die schlechten Weinreste in der Anlage nicht \u00fcberdecken k\u00f6nnen. Dieser Effekt tritt meines Erachtens um so intensiver auf, je weniger von dem Wein probiert wird.\u00a0 Die Essigfliegen, welche wir um die Anlage und bei den Spuckbeh\u00e4ltern fliegen sahen, tragen sicher auch nicht zur Verbesserung des Weines bei.
\nFazit<\/strong>
\nEigentlich kann man so etwas nur Leuten anbieten, die von Wein \u00fcberhaupt keine Ahnung haben! Eben Touristen! So, wie das von einigen anderen Bereichen in R\u00fcdesheim bekannt ist.
\nAnmerkung<\/strong>
\nIn einem japanischen oder chinesischen R\u00fcdesheim w\u00fcrde die G\u00e4ste wenigstens von Robotern bedient!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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